Предлагать только плотнокожий молодой картофель

Плотнокожий молодой столовый картофель из Германии и в 2010 году вновь будет наивысшим целевым показателем качества. В этом мнении сходятся Союз немецкого картофелеводства (UNIKA), Объединение производственных кооперативов раннего и столового картофеля на территории ФРГ (Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Früh- und Speisekartoffeln im Bundesgebiet) и Немецкий союз Райффайзен (Deutsche Raiffeisenverband e.V. / DRV). Качественная цель «плотнокожесть» должна последовательно реализовываться на практике. «Только так удастся войти в закупочные списки розничной торговли и отвоевать долю рынка у импортной продукции, - говорит председатель правления союза UNIKA Мартин Умхау. – Хороший опыт последних лет подтверждает, что начатая еще в 2008 году инициатива по плотнокожести является успешной».

Сформировавшееся в результате метеоусловий в настоящее время очень узкое, но с высокими ценами, предложение побуждает убирать недостаточно созревшую продукцию. Мартин Умхау призывает производителей раннего картофеля не проявлять нетерпения. Плотнокожесть ценится закупщиками розничной торговли и конечными покупателями и приближает всю отрасль к цели повышения коммерческой эффективности. С одной стороны, необходимо увеличить потребление раннего столового картофеля, с другой стороны, требуется повысить долю продукции немецкого производства.

Анализ долгосрочного развития рынка показывает, что ранний столовый картофель из Германии в первой половине сезона до сих пор отставал в сбыте, так как закупщики розничной торговли предпочитают ранним летом хорошо созревшую и тем самым более стабильную импортную продукцию. Плотнокожий местный ранний столовый картофель призван прервать эту тенденцию. «Так как местный ранний столовый картофель более всего соответствует пожеланиям потребителей относительно регионального происхождения, свежести и кратких расстояний транспортировки, то закупщики розничной торговли при предложении плотнокожего раннего картофеля оказываются на нашей стороне», - говорит Алоис Койтманн, председатель Объединения производственных кооперативов раннего и столового картофеля в ФРГ. 

Союз немецкого картофелеводства (Union der Deutschen Kartoffelwirtschaft e.V. / UNIKA)

Объединение производственных кооперативов раннего и столового картофеля в ФРГ (Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Früh- und Speisekartoffeln im Bundesgebiet)

Немецкий союз Райффайзен (Deutscher Raiffeisenverband e.V. / DRV)